Bangkok Blend from Kurasu

Смесь зерен из разных регионов Таиланда, вкус которых напоминает цедру лимона, белые цветы, шоколад и миндаль.

Обжарщик

Кофе обжарен в Kurasu. Kurasu (происходит от японского слова, означающего «жить» или «образ жизни») — это небольшая обжарочная компания из Киото, которая специализируется на донесении японского спешалти кофе до международного сообщества. Япония — одна из стран, где зародилась культура спешалти.

Способ приготовления

Кофе приготовлен в графине Icicle Cold Brewer. То есть, мы взяли кофе, помололи его, поместили внутрь фильтра, залили водой комнатой температуры и поставили в холодильник на 16-18 часов. Все это время весь кофе был в контакте с водой, такой способ приготовления называют иммерсивным. В результате получается более насыщенный, плотный напиток с ярким вкусом.