Ethiopia Huro Sidama

Эфиопский кофе, обработанный методов анаэробной ферментации. В результате получился сочный напиток с нотками малины и сирени.

Обжарщик

Кофе обжарен в CAMPUS — небольшой обжарочной в Пхукет Тауне.

Способ приготовления

Кофе приготовлен в графине Icicle Cold Brewer. То есть, мы взяли кофе, помололи его, поместили внутрь фильтра, залили водой комнатой температуры и поставили в холодильник на 16-18 часов. Все это время весь кофе был в контакте с водой, такой способ приготовления называют иммерсивным. В результате получается более насыщенный, плотный напиток с ярким вкусом.