Jasmine Black

Чай, выращенный на севере Таиланда с уважением к лесам. Напиток получился тельным, с интенсивным вкусом черного чая и жасмина.

MONTEACO

Для приготовления напитка мы использовали чай MONTEACO. Это тайская компания, которая выращивает чай на севере Таиланда. Главная особенность их бизнеса — уважение к лесам: они выращивают чай прямо в лесу, не нарушая его экосистему и не создавая отдельных чайных плантаций.

Способ приготовления

Чай приготовлен в графине Hario MIZUDASHI. То есть, мы взяли чайные листья, поместили внутрь фильтра, залили водой комнатой температуры и поставили в холодильник на 16-18 часов. Все это время весь чай был в контакте с водой, такой способ приготовления называют иммерсивным. В результате получается более насыщенный, плотный напиток с ярким вкусом.