Cascara Tea

Каскара (мякоть кофейной ягоды) из Market Lane Coffee, высушенная и заваренная в холодной воде. В результате получился напиток с нотками сливы, сушеных абрикосов, лимона и меда.

Способ приготовления

Чай приготовлен в графине Hario MIZUDASHI. То есть, мы взяли чайные листья, поместили внутрь фильтра, залили водой комнатой температуры и поставили в холодильник на 16-18 часов. Все это время весь чай был в контакте с водой, такой способ приготовления называют иммерсивным. В результате получается более насыщенный, плотный напиток с ярким вкусом.